Gelato, che passione!

Ormai non ci rinunciamo in tutti i mesi dell’anno ma, per antonomasia, è il dessert dell’estate: il gelato! Una consistenza soffice e delicata, mille gusti (anche se poi scegliamo sempre lo stesso!) e forme (coppette, coni, cialde, dentro le crèpes…), è un’irrinunciabile e fresco piacere per il palato.

Non ci accontentiamo del suo goloso gusto e abbiamo cercato alcune curiosità che riguardano il gelato.

1- I gusti crema e zabaione sono stati preparati per la prima volta da un architetto durante il Rinascimento. Tale Bernardo Buontalenti ha aggiunto latte e uova alla ricetta, rendendo il sapore rotondo, cremoso e vellutato.

2- Il gelato può essere anche mortale: in Giappone hanno realizzato il gusto alla vipera Mamushi

3- C’è anche il gelato di colore azzurro. Hai mai assaggiato il gusto Puffo?

4- Sapore, dolcezza, palatabilità, spatolabilità, tendenza a liquefarsi, cremosità e struttura: ecco i parametri per valutare la bontà e l’eccellenza di un gelato

5- Gusto vietato ai minori di anni 18 e a chi ha superato i 65: Ghost Pepper, un mix “quasi letale” di peperoncini

6- Il mal di gola è una buona scusa per concedersi un gelato, il freddo allevia le infiammazioni.

Ti è già venuta l’acquolina in bocca? Nei bar de Il Centro trovi tutti i tuoi gusti preferiti, da gustare tra una vetrina e un’altra. Un cono o una coppetta ti danno la carica giusta per lo shopping nei 200 store de Il Centro!